简单干贝菜心怎么做又香又好吃
美食是我们生活中不可缺少的东西。而今天教大家的这一道家常干贝菜心就是一道美食。因为干贝实在是很鲜美,而且口感也是十分的紧致的。而且菜心是很脆脆嫩嫩的。两者搭配起来,令人十分的喜欢的。所以千万要学一学这一道家常干贝菜心,不会让人失望的。
主料
干贝 :适量白菜心 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
水淀粉 :适量
高汤 :适量
具体步骤
1. 姜切片,葱切段,白菜心切瓣,去尾叶。
2. 锅入小半锅开水,倒入白菜心,煮至断生,捞出。
3. 干贝用热水浸泡十分钟,放入蒸锅,隔水蒸十分钟,蒸软,取出。
4. 锅入油,下入葱段、姜片爆香,倒入掺奶高汤,煮开,捞出辅料,下入白菜心,倒入干贝,淋入料酒,放一勺盐,煮开,淋入适量水淀粉,拌匀,即可
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