草莓欧非香怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面煳材料： ：适量
低筋面粉 ：452公克
奶粉 ：23公克
奶香粉 ：9公克
泡打粉 ：23公克
糖粉 ：158公克
白油 ：36公克
盐 ：5公克
全蛋 ：1
马铃薯泥 ：45公克
装饰： ：适量

辅料

具体步骤

1. 将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛，与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内，以中速搅拌均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。

2. 将作法2松弛好的面煳取出，以桿面棍桿成约5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟，以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。

3. 将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。

4. 油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮，以刀在表皮轻轻划一圈后，放入油锅中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上作法3融化的草莓巧克力即可。