美味馍馍怎么做又香又好吃
主料
精瘦牛肉末 :455小洋葱 :1个
菠菜 :225
馄饨皮 :12张
辅料
鲜姜末 :2葱 :2根
蒜 :1头
鲜芫荽叶 :6
盐 :适量
鲜姜 :1片
米醋 :15毫升
辣油 :15毫升
酱油 :15毫升
具体步骤
1. 在大汤锅里加5厘米深的水,烧开。也可以在炒锅里烧水,架上蒸格。
2. 用大碗将牛肉末、洋葱、菠菜、蒜、姜末、葱、芫荽叶和盐调匀。在每张馄饨皮中央放1勺肉馅,对折压上摺将馅封好。如果需要可以用水将皮边润湿后再压紧。用同样的方法包完其余的馅。
3. 在锅里放好蒸格,把馍馍放上去。在沸水上蒸30分钟,蘸酱吃。
4. 蘸酱的做法:用小碗将酱油、米醋、辣油和姜末调匀即可。
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