美味糯米馍馍怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

糯米馍馍，应该又可以叫做糯米馒头吧。我所处的大学宿舍，楼下就有一家用帐篷搭建起来的简易早餐店，箱子里就有各种各样的早餐，包子，肠粉，炒粉炒面，油条豆浆等等，应有尽有。而我最喜欢的莫过于馒头和糯米馍馍了。没有太多的馅料，不会太甜，最适合当早餐了。

主料

猪肉 ： 300克
面粉 ： 750克
酵母 ： 8克
白糖 ：30
牛奶 ： 250毫升
糯米 ：260
香菇 ： 适量

辅料

酱油 ：20毫升
油 ：25毫升
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。

锅里放油，放入猪肉煸炒。

放入葱、姜翻炒。

放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。

糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。

炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。

晾凉即可。

面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟

搓成长条，揪成每个70克剂子。

用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。

放入糯米馅，包起来即成馒头。

放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。