美味香米珍珠丸子怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道美味香米珍珠丸子，味道鲜美，香甜可口，造型小巧可爱，很是适合公园野餐啊，小朋友吃啊，在有空闲暇之余就可以自己动手试试，改变一下我们经常吃大米做法，让它既好看又好吃，做好后还可以和自己的好朋友分享，一起品尝美食，也好在朋友面前露一手。

主料

香米 ：100
瘦肉 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

香油 ：5
盐 ：3
生抽 ：8
淀粉 ：6
生姜 ：1块
大蒜 ：3瓣
黑胡椒粉 ：1
香葱 ：2课

具体步骤

1、准备好原材料。

2、葱姜蒜切碎。

3、香米用水泡半小时后控去多余水分。

4、猪肉剁成末。

5、肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。

6、将拌好的肉末搓成肉丸。

7、均匀沾上香米。

8、放入蒸屉中，我没用纱布，所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片，吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜，让营养更加全面。

9、水烧开后放入蒸屉蒸熟即可。

10、这就是做好的香米珍珠丸子。

烹饪技巧

1、猪肉要选用稍微带一点肥肉的更好吃；2、拌肉末的时候朝一个方向搅拌上劲，香油和淀粉的量要适中，保证肉丸的口感嫩滑；3、要趁热吃才好吃哟。