香煎蕃茄盅怎么做又香又好吃
主料
薏仁红米饭 :一碗速冻甜玉米 :40
中型番茄 :3个
素蚝油 :4茶匙
秋葵 :6只
豆腐干 :2块
辅料
胡椒粉 :少许植物油 :少许
水 :少许
具体步骤
1. 将秋葵整个滚水焯3分钟,冷水过凉;速冻甜玉米稍焯沥干;
2. 秋葵和豆干切粒;
3. 番茄横向对半切开,挖出果肉另外他用(我打了蕃茄果汁);
4. 将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀;
5. 用饭勺将拌好味的饭填入番茄,成番茄盅;
6. 电饼铛打开上下开关预热;
7. 上、下皮肤涂少许植物油;
8. 放入番茄盅,洒少许水,合上盖子;
9. 煎烤4分钟,即可出锅。
:1.蕃茄切成两半时,一头的尖儿,可稍切掉,方便放置;2.上盖盖上时,不要用力压,以免压坏番茄形状;
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