字母苏打饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :150牛奶 :90毫升
干酵母 :8
葱姜蒜粉 :3
无盐黄油 :30
辅料
盐 :3小苏打 :1
具体步骤
1. 将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀
2. 将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入,搅拌,和均成光滑面团
3. 将黄油加入做法二中,和匀直至面团光洁不粘手
4. 在桌面上撒少许高粉,将面团擀成薄片,用模具将其切刻,多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯
5. 将饼干坯放入烤盘,相互间要留有空隙,用叉子在饼干坯的表面叉出小孔,盖上保鲜膜静置十分钟,烤箱190度预热
6. 将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可。
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