天气干燥，来一口虫草花排骨汤图解

一年四季，作为一个广东人必须都要喝汤，不然浑身不舒服，虫草花排骨汤营养丰富，还可以调节并且提高免疫力，味道鲜美，虫草花煲出来就会有看上去特别好喝的感觉，男女都可以喝哦，全家都喜欢喝，汤汤水水不能少，赶紧煲给家里人喝吧！！

主料

排骨 ：400g
虫草花 ：200g

辅料

红枣 ：30g
枸杞 ：10g
姜 ：20g
盐 ：3g
料酒 ：5ml

详细步骤：

第一步

先把排骨剁成小块

第二步

切好姜片，虫草花，枸杞，红枣洗干净放在一旁备用

第三步

锅中放入适量的水，大火烧开。排骨放进去焯水捞出洗干净备用

第四步

锅中重新放入适量的水，放入姜片和排骨，大火煮开

第五步

锅中沸腾后，再转小火煲30分钟

第六步

够30分钟时间之后，然后放虫草花再煲40分钟

第七步

汤水变成黄色。再放入红枣和枸杞煲5分钟

第八步

再放入盐煮5分钟左右

第九步

关火出锅

烹饪技巧：

排骨可以提前焯水