霸王花莲子乌鸡汤怎么做又香又好吃
霸王花与乌鸡都具有很好的滋补功效,清热滋润,温和健脾。二者搭配煲汤,乌鸡肉的鲜嫩与霸王花、姜片、莲子等食材的香气相得益彰,不仅口感鲜嫩清口,配料本身的营养,也使得霸王花莲子乌鸡汤对身体大有裨益,喝下去让人温暖舒适,回味无穷。
主料
乌鸡 :半只莲子 :1把
霸王花 :1朵
辅料
蜜枣 :2颗盐 :适量
红枣 :4颗
姜 :2片
具体步骤
1.半只乌鸡,洗好切块
2.霸王花浸泡,后切细条
3.锅里放水,放入姜片,乌鸡,莲子切半,一起煮
4.接着放蜜枣,红枣,大火煮开
5.煮开后再放入霸王花,转中小火熬煮45分钟至一小时,最后关火,撒一小撮盐,搅拌即可
6.开吃
1.霸王花性寒,所以一定要放姜片中和一下。2.莲子不要去心,莲心有很好的清心火,平肝火作用
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