好吃的毛蟹炒年糕怎么做又香又好吃
很多人觉得吃螃蟹是一种麻烦事,但一想法螃蟹的肥美滋味,还是心痒,毛蟹炒年糕就是一种不同风味令人嘴馋的食品,蟹味鲜美,年糕香糯,吃过一遍便不能舍却,虽然只是家常做法,却不乏小资品味,现如今,螃蟹一年四季可见,这到菜肴便可以想吃便吃了。
主料
六月黄 :5只年糕 :1袋
辅料
红烧汁 :适量生抽 :适量
姜片 :少许
葱花 :少许
淀粉 :适量
水 :1小碗
具体步骤
1.把买回来的螃蟹用刷子刷洗干净
2.年糕剥好,放在水里冲洗一下。
3.把螃蟹对半切开,切口处沾上淀粉。
4.开油锅把螃蟹一个个摆到锅子里。
5.放姜片倒入红烧汁,生抽翻炒一下。
6.倒入一小碗水把年糕放进锅里,煮熟。
7.煮熟,装盘。
1、这道菜因为加了红烧汁,所以盐,糖,味精不用放。
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