风味红烧千张包肉怎么做又香又好吃
风味红烧千张包肉,好吃到没有朋友!千张非常有嚼劲,让人回味无穷,红烧肉甜而不腻,鲜香过瘾。风味红烧千张包肉,各种香味交织在一起,使人心神荡漾。事不宜迟,赶紧准备好这道菜的配料吧!准备好配料之后才可以静下心来研究这道菜。加油吧!
主料
猪肉 :250千张 :两大张
辅料
红椒 :1只糖 :适量
蒜 :3瓣
料酒 :适量
淀粉 :少许
姜 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.肉切碎,放蒜蓉,姜蓉,盐糖,生抽,料酒,少许淀粉,顺一方向搅拌。
2.两张大的千张,对折再对折剪成14公分左右若干的小正方形。
3.开始包肉了,就这样摆放。
4.先从一角往上折。
5.然后这样折叠,最后用淀粉封口,不然会散的。
6.一共包了12只,够一盘了。
7.锅里放油,把肉卷炸两面微黄。待用。(锅里炸的照片忘拍了)。
8.另起油锅,少许油就可以了,爆香蒜姜红椒。
9.放半碗汤水,少许生抽,料酒,最后放入炸好的肉卷,盖上锅盖,中小火慢炖。
10.待快收汁了,就可以啦!
11.成品图诱人吧!
包肉时要用淀粉封口,不然会散。
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