好吃的凉拌莴笋丝怎么做又香又好吃
凉拌莴笋丝,顾名思义就是一道简单又方便的家常凉拌菜。莴笋的吃法有很多种,比如说它的叶子可以用来煮面吃,炒菜吃,但是他的根部就基本上就只是用来炒肉或者凉拌吃,但是我个人就比较倾向凉拌,因为凉拌吃的话感觉更脆,而且有水分,自己可以根据自己的口味来拌佐料。
主料
莴笋 :2根辅料
醋 :适量g蒜 :适量g
美女椒 :1个
辣椒油 :适量g
具体步骤
1.莴笋两根,蒜适量,照片里面这么多蒜是因为还有其他菜的蒜。嘿嘿,不要太多蒜,一两瓣即可。
2.莴笋去皮洗净备用。
3.莴笋切丝后用适量食盐腌制。
4.蒜剁好备用。我只剁了两瓣
5.莴笋丝挤掉多于水分,并放入蒜米。
6.放入适量辣椒油,这个是微辣的自制辣椒油。
7.加入适量香醋,酸辣酸辣的,想想就觉得开胃。
8.放完调味料,拌匀,装盘。最后美人椒切碎撒在上面即可。
9.成品图,还不错吧!
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