香甜蛋香布丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天这道蛋香布丁，说白了，就是烘烤版的鸡蛋羹，在中国大多数家庭做鸡蛋羹都是把鸡蛋放在碗里蒸熟，但是西方国家是用鸡蛋和牛奶烤熟的。口感蓬松，香甜美味，而且方便简单，非常适合烘焙爱好者，尤其是刚开始接触的人来做。想想看，在清晨的阳光下，或是和煦的午后，有这样一道甜点陪您度过，顿时满满的幸福感。

主料

鸡蛋 ：1个
牛奶 ：130ml

辅料

白砂糖 ：25

具体步骤

牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化

牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀

搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，知道顺滑无泡沫

倒入模具

把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可