醋溜排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

醋溜排骨是一道美味的出名的菜，主要食材是排骨和菠菜。醋溜排骨和糖醋排骨做法和口味类似，都特别的好吃。菠菜是一种绿色蔬菜，里面含有丰富的维生素，还有矿物质。菠菜里面的铁含量较多，可以补铁造血，对于胃肠障碍，便秘，皮肤病都有好的食疗效果。加上排骨，营养丰富。所以这道菜好吃又营养

主料

排骨 ：300
菠菜 ：100

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备熬制八成熟的排骨

2.菠菜洗净

3.姜切丝

4.菠菜切段备用

5.锅中放油，把排骨煎制金黄

6.煎好放入姜丝

7.倒入酱油，白糖上色

8.煸炒好，加入菠菜

9.加入适量盐

10.勾茨

11.装盘。

烹饪技巧

1、做这道菜，我都加少量菠菜增添色泽，但菠菜要出锅前翻炒下即出锅，不然颜色变黄。