很有食欲的鲶鱼豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲶鱼 ：500
豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
八角 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
小葱 ：适量
白酒 ：适量
姜 ：适量
面酱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鲶鱼洗净

2.备好葱姜蒜

3.豆腐洗净切块

4.用水焯一下豆腐

5.在碗里备好炖鱼的调料

6.锅里放油倒鲶鱼

7.稍微煎一下

8.倒兑好的调料

9.倒水

10.再倒豆腐开始炖到收汁

烹饪技巧

鲶鱼容易烂，炖时不要用铲子铲。