自己做的酸奶红豆排包怎么做又香又好吃
主料
绵白糖 :25鸡蛋 :50
玉米油 :30
高筋面粉 :250
酸奶 :110
辅料
全蛋液 :适量黑芝麻 :适量
酵母粉 :3
红豆馅 :适量
精盐 :3
具体步骤
1.面包机内桶中加入酸奶、鸡蛋、绵白糖、玉米油和精盐,
2.再加入高筋面粉和酵母粉,
3.启动面包机和面25分钟,然后饧发40分钟,
4.将饧发好的面团,揉搓排气,
5.然后分割成6份,滚圆,松弛5分钟,
6.取一个松弛好的面团,擀长,
7.抹上红豆馅,
8.卷起,收口捏紧,
9.全部做好后,码入不粘烤盘,
10.二发后,表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,
11.入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤18分钟。
面包烤好后,需立即脱模,晾至温度30度以下时,装入保鲜袋中密封保存即可。
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