冰凉牛奶冰淇淋怎么做又香又好吃
牛奶冰淇淋是一道制作方法简单快捷的甜品,色泽白皙诱人,口感甜蜜充满浓郁的牛奶香气。搭配着些许曲奇饼干食用更是让人心情愉悦,这道冰淇淋在这炎炎夏日可以带给人美好的享受。喜爱甜品的小伙伴们还在犹豫吗?赶快行动起来自己尝试吧。
主料
牛奶 :500ml辅料
白糖 :100鸡蛋黄 :4个
具体步骤
1.准备好材料
2.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以
3.把牛奶倒入锅中,煮至微开
4.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。几个小时后就可吃了
1、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香。
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