蛋糕甜品店选址

蛋糕甜品不是人们生活中的一种主要食物，但它可以作为下午茶的小吃来食用。自古以来，中国人的饮食之道都讲究养生、保健与滋补。蛋糕甜品不含咖啡因，不含人工色素，没有食用香精等，食用后让你里里外外都有无处不在的美丽健康。而且蛋糕甜品的各类众多，品味多样，深受广大群众的喜好，比如说“巧克力蛋糕”、“水果蛋糕”等等。蛋糕甜品尤其对女性来说比较诱人，现在在大街小巷已经开了许多的蛋糕甜品店，那么不知道大家对于“蛋糕甜品店选址”有多少了解呢？

一、蛋糕甜品店选址分析

1、明确方向

明确你的经营方向，蛋糕甜品行业很看种经营风格和潜在的客户群体，首先你要明确自己的蛋糕甜品店风格，确定经营方向后才能了解你的潜在客户群体，总结对着一群体的消费习惯进行研究跟计划好营销策略。

2、测定客流量

客流量是营业额的确保，很少有蛋糕甜品店靠一两个老客户维持生计。在挑选店面之前，能够利用简略的办法测定一下备选店面的客流量。如果邻近有类似规划的蛋糕甜品店，查询一下它的日均客流量，以便供自己参考。如果你做了前几个月的出入模仿预算，那么要将测定的客流量计算进来，看是否能够完成理论上的盈余。一般有数据支撑的客流量计算是很有含义的，单靠想像感觉客流往往会呈现误差。如果有可能，能够买一些查询组织的现有数据，这一出资是值得的。

3、考虑同类竞争关系

经营过程中存在竞争不可避免，绝对没有竞争的区位很难找到。一般无法占据先机的商家则要理性地考虑同类竞争问题。在店面选择上，无法避免周边存在类似规模店铺的情况下，要考虑自己的竞争优势，在没有恶性竞争对手的情况下，适度的同类商家甚至可以改善经营状况。

4、加盟店比较集中的地方

小型蛋糕甜品店是小本经营，租金不能太高,  在大多市，通常情况下租金比较好不要超过三天正常的营业额。在蛋糕店太集中的地方，租金较贵，即使现在业主不提价，租约完后一定会大幅度提高,业主不会在意你做什么生意，他们在意谁能为他们交更多的租金。

5、运送与仓储

一般的小本钱甜品店要考虑店面的运送和仓储本钱问题。店面挑选要尽量做到交通便当，确保运送本钱低廉。一些小规模的蛋糕甜品店，完全可以使用店面一部分作为仓储空间。所以在挑选店面时要尽量使店面具有小量仓储功用，或许在后期装修时具有规划仓储间的基本条件。

通过正文的分析了解，我们对“蛋糕甜品店选址”有了一个全方位的认识。主要有一个方面的考虑，首先需要明确我们的方向，要知道有哪些是我们的潜在客户，这样才能总结我们的经营风格；第二就是测量客流量，在我们选址之前我们需要对店铺方圆一定距离的客流量有一个大概的了解，最后总结出是否可以选址在这个地方；如果周围有类似蛋糕甜品店，那么我们不妨考虑其他地方；还有尽量选择租金比较便宜的店面，对交通便利的地方首先考虑，这样才能节约成本，增加营业收入。