2018奶茶品牌趋势

目前随着经济的快速发展，铲平的更新换代越来越快，奶茶领域就面临这种境况。以前很受欢迎的奶茶渐渐消失，新的替代品越来越多，2018奶茶品牌趋势是什么呢，我们不难发现：人民的生活也都逐渐的步入了小康的水平，人民的消费水平也不断的提高了，对于物质的要求也变高了，人们在吃的方面也提高了很多的要求，对各种口味的要求，对不同形式的渴望和好奇也越来越高，所以不同奶茶的出现也很满足人们的需求。奶茶店的未来一定是靠创新推动的，只有更加丰富多彩、满足人民群众需要的奶茶才能成为流行。

2018奶茶品牌趋势

谈奶茶产品如何再造另一个春天，我想是许多人关切的话题，经营品牌多年来，随着国际情势的波动通货膨胀的调整，真切的感受到物价年年上涨的真实性，最真切、也最实际的反应在每位创业艰辛的老板们身上，个个兢兢业业在自己的专业领域里，丝毫不敢怠懈、纵使在这哀鸿遍野的趋势下，仍旧希望找出一条属于自己的品牌创业路，这创业的毅力精神与坚持，缔造了不少的台湾的经济奇迹。

早些年来，到台湾必喝的泡沫红茶、蜜逗奶茶，人手一杯的手摇奶茶文化风气，从南到北风靡大街小巷，美名也传扬国际享誉全球。

随着时代的趋势演变，随着移动互联网时代的到来，掀起了市场重新洗牌的效应，网络所带来的庞大影响力，迅速影响也改变了顾客原本的消费行为模式。

从营销面来看，顾客原本的消费动机、资料收集、购买力、观察评估，透过网络信息的普及、资料取得容易、快速更新的变化，提供顾客一个全新未有的消费思考模式、消费不再只是一个单纯的营销流程：动机、思想、行为、购买等简单模式，网络带来了更强大的消费者主导新主流、让台湾这个原本单纯的宝岛，产生重大的改变，这当然不是只有台湾，而是横跨全球整个国际市场的新趋势。

当奶茶产品市场准备接受网络所带来的庞大商机及的便利性时，食品安全事件塑化剂的爆发冲击、成为压垮奶茶产品市场真正的关键因子，殊不知媒体网络的快速报导，加上以顾客为消费端的网络留言，不管是真实的、还是恶性攻击等负面报导，迅速串连起来抨击、抵制。

直接的影响就是消费者购买率大幅下降，让不少自创奶茶店或大品牌总部的直营或加盟店，再此食安事件抨击下，不堪门市顾客不再光顾、营收无法负荷的情况下，陆续结束营业关门大吉。

一连串的食安事件，带来了餐饮业重大的省思与检讨，透过此事件，从某方面角度来看，餐饮奶茶市场等同重新洗牌，趁此淘汰劣质的恶劣厂商，并呼吁政府相关机构做出一套严格的食安审核标准，为奶茶市场进入一个新的突破与展望，拟定出一条安全的出路，这不单单是政府单位需要努力改善的目标，也是创业者、消费者共同需有的观点与认知，如何掌握奶茶未来新趋势就显重要，以下整理几点：

1、品牌差异性

2、商品独特性

3、服务多元性

4、创新发展性

5、人才自由性

6、健康环保性

7、网络趋势性

9、安全保障性

掌握以上几点，将是未来奶茶品牌区隔的关键因素，传统的手调饮品即将退去，未来即将取代的是复合式趋势，复合式趋势的早些年前已有知名品牌陆续建构并有效执行，成果也非常丰硕，最明显的就是大街小巷的便利商店，如：7-11、全家等，此便利商店的经营的型态以方便为主的定位，产品的多元性、满足顾客生活上的便利性;先前便利商店提供外带的时代过去，转变为内用的附加价值，带来另一种意想不到的商机，或许表面看来只是增加业者的成本负担，但往往置入性行销的人性魔力，就此无形的慢慢渗入人们的心坎里，产生的附加价值与庞大获利是可以预知的。

反观之，外带奶茶不再只是外带，而将演变成为多元的内用附加价值的复合式饮品店，提供顾客更多元的消费型态，饮料不再只是饮料，而是一种“生活方式”，切入消费者的更深的核心需求，套用如上所说的八大关联性，聪明的您，看见奶茶的新商机了吗?拭目以待，未来将看见一个全新蓝海新品牌。

2018奶茶品牌趋势重点在发掘奶茶的潜力。奶茶不需要固定的用餐场景，可以自然而然地融入各种消费与娱乐活动。而且泡奶茶的时间比较悠闲轻松，比起读书与上班的时候的枯燥无味，可以缓解一下负面情绪，并可以缓解一下紧张的神经，让大脑放松起来。奶茶中会有糖分，糖分会给人体提供能量。这些都是奶茶的优势，只是需要需要在食品安全、网络服务、产品创新等方面不断努力，提高竞争力，跟紧时代潮流才会不被时代淘汰。