香炸鸡加盟店成本要多少

香炸鸡是属于粤菜里的一道菜。粤菜大家都知道，炸的跟炖的比较多。像有些海鲜，粤菜师傅都是用来炸。炸过之后既能保持鲜味还又酥脆。香炸鸡也是这样的制作手法。鸡提起腌制过后就进行炸的步骤，由于鸡的体积比较大。往往都是要复炸几次之后里面的鸡肉才能熟的刚刚好。那我们如果想开一家炸鸡店会有市场吗。他们又需要多少的本钱来开这个店呢。我们一起走近市场了解下香炸鸡的美味世界吧。

一、香炸鸡加盟店成本要多少

A、店内资金组合：约50万

回转输送线：输送约20-25米约：13万元(根据长度计算、另附清单)

厨房设备：(厨房、寿司吧设备及厨具、用具等)约8万

餐具：(茶杯、寿司碟、筷子、料理专用器皿等)约3.6万

桌椅凳：(卡座、吧凳、工作台、收银台等)约4.5万

印刷品：(宣传单、菜单等)约2.3万

起动资金：(人员开支、餐料等杂项费用)约5万

流动资金：(日常开支储备资金)约5万

常规装修：500元/平方米 X 150 平方=7.5万元(不含空凋)

租金合成：150平方 X 130元/平方 + 管理费 = 约2万元

办证：约1万

其它：……

B、人员配备及薪金：27600元/月(以下数据只供参考，视个人情况而定)

1、厨房人员配备：厨师长1名：约4000元/月

寿司厨师2名：约2500元/月

助理厨师2名：约1500元/月

学徒4名：800元/月

2、餐厅人员：店长1名：约2600元/月

收银2名：约1000元/月

服务8名：约800元/月

清洁2名：约700元/月

C、营业额及成本核算(二级城市最保守的消费能力计算方式)：

营业时间：14小时(10点—22点)

同时就餐人数可达：50 - 60位

日就餐人数：60位X 4轮 = 240位/日

理论营业额：38元(人均消费)X240人=9120元/天

月营业额：9120元/天X30天 =273600元/月

毛利润：273600元/月X 60% = 164160元/月

1、租金管理费约20000元+员工薪金约27600元+其它水电杂费约5000元=小计：52600元

2、毛利润164160元—租金、薪水、杂费52600元 = 纯利111560元/月

香炸鸡加盟店的费用大概在多少左右呢，我们走入市场之后询问了很多知名品牌的香炸鸡饮食店。他们给出的大概金额在50万左右。因为这是一道菜，我们一个饭店单单靠这一个名菜来做生意那肯定是不行的，我们可以适当的加入一些别的菜系，当然，香炸鸡是主推产品特色产品。开一家饭店所需的人员也比较多。经营它也需要一定的耐心，细心。相信我们可以做成我们自己想要的香炸鸡品牌，不要怕失败，勇敢的去创业吧：