哪里的河蟹最出名
河蟹,听到名字就能知道是河里的螃蟹,生活在淡水中,但是还有人说河蟹属于海鲜,其实不是,河蟹其实属于河鲜,跟海鲜还是有区别的,那哪里的河蟹最出名呢?
哪里的河蟹最出名
如果说起哪里的河蟹最出名,我们最先想起的还是南方,江苏,浙江一带,南方有山有水,环境优美,降雨丰富,而且最有名的阳澄湖就在江苏省南部的苏州一带,说起阳澄湖大闸蟹,远近闻名,只要是去过那一带旅游的,都会带回来一些给家人朋友们尝尝鲜。
虽然说河蟹和大闸蟹个头有区别,但是大闸蟹也是属于河蟹的一种,因为大闸蟹也是生活在淡水中,味道也是十分鲜美的,但是河蟹跟海蟹是有区别的。
河蟹从外形上看,体格较小,而且在钳子上会有很多的小绒毛,而海蟹的钳子上没有;从颜色上看,河蟹没有太出众的颜色,大部分都是青色,而海蟹的颜色比较多;从口感来说,河蟹的肉质比较紧实,有弹性,而海蟹的口感相对起来没有那么好,但是海蟹有一点,营养价值相对比河蟹的高。
我们平时在买河蟹的时候,一定要选择蟹腿和蟹钳比较有劲的,这样的河蟹更为新鲜,而海蟹在打捞的过程中就会死,所以河蟹和海蟹吃的时候口感肯定是有差别的。
哪里的河蟹最出名,很多人肯定会说阳澄湖,但是除了阳澄湖的大闸蟹出名以外,还有就是固城湖,固城湖的的水域方圆百里,水草丰富,在这里长出来的河蟹,不管是在个头上还是肉质上,都是大不相同的,而固城湖的螃蟹当面还被称为螃蟹中的状元。
其实,没有哪里的河蟹最出名,只有自己爱不爱吃,喜不喜欢吃,只要合自己的胃口,就算是自己打捞的也是很好的,阳澄湖大闸蟹出名,只不过是吃的人多了,一传十,十传百,知道的人多了,顾名思义就出名了。
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