红楼美食有什么

1、酒酿清蒸鸭子，将鸭子拔毛洗净切刀花，放入蒸笼里蒸熟，加入酿酒在焖片刻即可。

2、枣泥山药糕，将枣去核，山药去皮，把二者压成泥，加入面粉揉成面团，放入蒸笼里蒸至膨胀，切块即可。