红河有什么好吃的美食

白河桥凉鸡、石屏煎鱼、屏边炒鸡参、烂烀牛肉、鸡肉蘸水等。白河桥凉鸡吃的时候会搭配特制的小米辣蘸水，吃起来酸辣可口，肉质酥嫩柔软。烂烀牛肉因为口感软烂而得名，吃牛肉的时候会蘸水食用，这个水不是喝的水，而是用十多种材料做成的特殊蘸料。