涮毛肚七上八下多少秒,家里吃火锅选什么食材
说起冬季,除了街边那些卖得火热的烧烤摊外,最吸引人的非火锅莫属了。火锅是一个神奇的存在,可以任凭心意添加各种各样的食材,而其中毛肚绝对算得上火锅食材中的精品。那涮毛肚七上八下多少秒?
一、涮毛肚七上八下多少秒
涮毛肚七上八下,听起来似乎是一门高超的煮火锅技术,其实理解起来并不难。七上八下,顾名思义就是动15次,语意延伸即为将毛肚用筷子夹住,在火锅里涮15次的意思。
为什么是15次呢,因为涮这个次数的毛肚最为爽口、鲜美,口味体验最佳。关于“七上八下”的学问,除了涮毛肚外,还适用于其它火锅食材,如牛百叶。毛肚是非常受欢迎的火锅食材,用一句话说就是,不加毛肚的火锅是没有灵魂的火锅。
二、家里吃火锅选什么食材
上面所说的毛肚是火锅的其中一项配菜,在外面餐厅吃火锅一般都能见到。而如果是在家里吃火锅,那就考虑到食材取用的便捷性,对食材选择有讲究,尽量不会去选那些田鸡肉或者龙虾等。底料可以根据不同接受程度选择麻辣香锅料或清补凉等,配菜的话首选是各种各样的丸子,海鲜丸、手打牛肉丸猪肉丸等。其次是肥羊肥牛,直接超市就可以买到。还有玉米块、豆腐、金针菇以及菠菜、生菜等各类蔬菜,都是可以直接购买新鲜使用的,而且准备起来也很简单,不费事。
大家知道了涮毛肚七上八下多少秒,还应了解涮毛肚的时候,最好是浸在火锅汤里两秒后,再夹出一秒,再浸入,这样循环操作。而对于家里吃火锅选什么食材,我是根据平时自己在家中煮火锅的食材搭配进行介绍的,其实每个人都可以根据自己的喜好进行选材搭配,爱吃就行。
-
炒猪心要注意哪些小诀窍?
都说猪浑身是宝,猪肉可以吃,猪骨可以炖汤,其实猪内脏也可以制作出非常好的美食。今天就一起来聊聊猪心,很多小伙伴喜欢吃炒猪心,那炒猪心要掌握哪些小诀窍?炒猪心要注意哪些小诀窍?1.猪心要切薄其实猪心的肉质是非常厚实的,而且非常有弹性,所以吃的时候需要把猪心切薄。...
-
生肉怎么洗比较干净,猪肉怎么处理好吃
买回的生肉你是否清洗处理,是怎样的处理的呢?相信大家都有自己的方法来处理,那我们今天就来回答,生肉怎么洗比较干净呢?肉怎样处理才好吃?一、生肉怎么洗比较干净一般的家庭清理生肉都是用盐水清理,这样效果不太好。也有一部分的家庭喜欢用水煮,这样的做法不太好,虽...
-
哪里的牛肉汤最正宗,炖汤的牛肉怎么选
炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位,这样的牛肉肥瘦相间,还有一定的筋膜,非常鲜嫩,牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法,但是想把牛肉汤做出特别美味的口感,却要下一番功夫,那么哪里的牛肉汤最正宗?一、哪里的牛肉汤最正宗回族的牛肉汤最正宗,回族人民喜吃牛肉,牛羊肉不吃猪肉,回...
-
哪里的牛肉最出名又好吃?
地理环境的多样性,造就了中国丰富多姿牛肉美食文化。炖牛肉、酱牛肉、牛肉丸、牛肉汤、牛肉干等代表性牛肉美食,各具鲜明的地方特色。那么国内哪里的牛肉最出名又好吃?哪里的牛肉最出名又好吃内蒙古通辽市地处著名的科尔沁草原地区,是中国最理想的天然牧场之一,素有...