北京炸酱面有多少配菜,至少有几个菜码
北京炸酱面是我国一道传统的面食,也是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成,那北京炸酱面有多少配菜呢?北京炸酱面的营养价值又有多少呢?感兴趣的朋友们跟着我去了解一下吧!
一、北京炸酱面有多少配菜
众所周知,北京炸酱面的酱是精华,北京人家家户户必有一罐好吃的酱备着。面条的种类有很多,配菜也是各有各的不同,北京炸酱面能被那么多朋友们喜爱,甚至扬名于海外,则一定有它独特的原因,今天我们首先来看一下北京炸酱面的配菜,看看名面的配菜都有些什么讲究。
配菜其实是可以根据自己的喜好来变化的,但夏天的黄瓜丝、冬天的白菜丝、黄豆是必不可少。普通的北京炸酱面配菜就两种:一种是洋葱片,还有一种是酱萝卜。再究一点就是配些黄瓜丝、绿豆芽、青豆等等,最讲究的是“全码儿”:嫩豆芽、小水萝卜丝、小水萝卜缨,黄瓜丝、青豆、黄豆、半寸来长的韭菜段儿、芹菜末、青蒜、鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等等,北京炸酱面有了这些东西做配菜,那就甭提多美了。
二、北京炸酱面的营养价值
北京炸酱面它富含蛋白质、脂肪、维生素等等一系列的营养成分,这些都是人体不可缺少的,所以其极具营养价值。菜品鲜美,可以帮助人们开胃助食,同时还含有一定的维生素A和维生素C,因此炸酱面也是小伙伴们的一个不二选择哦!
老北京炸酱面在北京几乎是家家户户都会做,吃了几辈子的面,就连精神和骨头里都透露出酱香味来,但是对于外来游客,评价就褒贬不一了。有喜欢吃的,也有不习惯它的味道的,所以是否究竟喜欢吃,还是要大家自己去试一下啦!相信大家已经对于北京炸酱面已经有一定的了解程度了,我的分享就到此结束了,大家感兴趣的话也可以继续去查阅更多的资料哦。
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