调和油到底能不能吃，买油的时候要注意什么

调和油这种食用油在我们的日常生活中并不少见，而且广受大众的喜爱，但是最近有关调和油的一些不好的风评却开始频频出现。调和油到底能不能吃?这个还是值得我们一起来探讨探讨的。

调和油到底能不能吃

调和油其实是可以吃的，但是要想真正的达到营养健康的要求，我们又需要选好调和油。我们应当选择那些大品牌的调和油，因为一般来说，大品牌的调和油在产品保证和质量监管方面是其他品牌无法相比的，而且国家对这些品牌的监管力度也是有所保障的，消费者大多也对其认可度更高，所以对于大品牌的调和油是可以放心购买的。

同时，当我们在购买调和油时，也应当仔细的看各种脂肪酸的比例及微量伴随物。调和油营养价值的高与低，主要是看各种脂肪酸的比例是否能满足或者接近人体的需求，正规的厂家大多都会在调和油的包装上标注各种脂肪酸的比例，所以消费者在购买前需仔细看其商标。

另外，消费者也需要注意营养成分的原料表排序，千万不可以被产品的外在名称所诱惑。调和油的性价比高，成本较低，厂家们一般都是选用最便宜的油来制成的，挑选调和油时，不能只光顾着看价格和它的名称，还应该看包装盒上所标注的产品信息，配料比例以及营养成分，还有油种的比例也是很重要的。

与此同时，我们也应该注意它的制作工艺。调和油主要油压榨和浸出两种工艺，购买时，最好首选压榨工艺的调和油，因为压榨法不会产生有害的物质，而浸出法虽然出油率高而且成本较低，但是会因此产生部分有害物质危害人体健康。

调和油能吃吗?可以的，但是购买时一定要慎重考虑，认真选择，最好选择那些原材料为非转基因的调和油。最后给大家一点温馨提示，平常生活中不要只吃一种油，油最好换着吃，有利于营养均衡搭配。