莲雾果什么味道，怎么选择好吃的莲雾

因为是只有热带才有的特产水果，莲雾相对于其他水果来说不算很常见，不少人第一次见到的时候连它的名字都不认识，更别说清楚了解它的味道。今天我来说说莲雾果什么味道?

一、莲雾果什么味道

莲雾是一种水分很多的水果，果肉清甜，有一点像青苹果的香味，这种香味很持久，吃完之后还会在口腔萦绕。但它的果肉并不脆，而是略有些软塌塌的海绵感觉，爱吃脆嫩水果的人可能就会不那么喜欢莲雾的口感。而且总的来说，莲雾的甜度并不高，是一种清甜味型的水果。

二、怎样选择好吃的莲雾

不少人由于平时不熟悉莲雾，在挑选的时候会不知道如何下手。其实莲雾也是水果的一种，水果的生长习性有很多地方还是非常相似的。挑选其他水果的一些方法，也可以用在莲雾上。

1. 看皮色

看皮色的含义有两重：第一当然是同品种的莲雾互相比较，颜色鲜艳的肯定更为成熟，光合作用更加充分，味道也会更加的甜。

另一层原因，则是因为莲雾包括许多不同的品种。最早流行于沿海的莲雾未经现代技术选育，最熟也只能达到大红色，它的口味就不是很甜，未充分成熟的果子甚至带有淡淡的涩味。后来科技发达了，各种选育出来的良种进入市场，比如黑珍珠、黑钻石、红宝石等等，皮色越来越深，有的品种皮色艳红到发黑发亮的程度，这些品种的口味往往就比最初的品种要更甜一些。

2. 挑大小

挑选莲雾一般以个大的为佳，在莲雾大量成熟的季节，市面上出现的高品质莲雾能达到一斤四五个的大小，这种大个莲雾就是比较好的。个儿小的莲雾，一斤能称上七八个，这种的品质就要差一些。当然，挑大小的本质是要选择水分充足的，如果有的莲雾个子虽大，上手掂掂却很轻，那就是失水比较严重，不建议选购。

3. 看果皮

仔细观察一下莲雾的果皮，纹理清晰明显的一般光照充足、吃起来甜。如果果品非常光滑、没什么纹理，那多半果肉也不够结实，口感会比较一般。

4. 看头尾

最后不要忘了观察一下莲雾的头尾。用手在头部果蒂附近感觉一下，如果很软，很可能存放时间已经较久，不够新鲜。看尾部则是为了观察莲雾的成熟度，一般来说，莲雾尾部的裂口张开得越大，就表示莲雾越成熟。

莲雾的甜味比较清淡，即使是最甜的品种、又充分成熟，它的甜度也不能和新疆哈密瓜之类的水果作比较。但清爽的甜味也可以说是别有风味，我们可以把它放入冰箱冷藏、或者做成沙拉，都有与众不同的风味。总之，莲雾果什么味道，最好还是要亲身尝试之后，才能确切地知道自己是不是喜欢。