开个日料店赚钱吗
现在我们的文化交流范围越来越广,我们对各种与我们不相同的东西的包容性也越来越大。这一点也体现在饮食方面。德式,美式,日式都被很多人接受与喜爱。其中,小编比较喜欢的就是日料了。浓重的和式风味,居酒屋式的装修风格,在小编看来都很享受。满大街都可见的日料店大部分都是差不多的风格。很多朋友可能会好奇?日料店装修风格那么精致,餐点价格又不是很高,那么日料店到底赚钱吗?
一、开个日料店赚钱吗
1.客単价:27
2.日均消费人数:150
3.日均营业额:4050
4.月营业额:121500
5.毛利(75%毛利率):91125
6.房租(营业额12%):14580
7.人工:16000
8.水电物业:5000
9.其他费用:1500
10.月净利润:54045
11.一般投資额:(不含房租):200000
12.投資回收周期(月):4
通过以上分析,可看出日料店还是有很大利润的。
二、开日本料理店的经营方法
1、 要有竞争意识
店铺的面积,店内的装潢,价格等个方面要有自己的优势,特别在烹饪的种类和烹饪味道方面创特色。
2、 明确自身店内的特色菜
自店的特色菜品要大力做广告宣传。特色菜应写在店内菜单最醒目的地方。多考虑特色菜的套餐。
3、 争取新顾客
在杂志和报纸上多登广告,让更多的人认识到自己的小店。小型多次的方式会比大型少次的宣传更有效果。登载广告解释店内的特色菜,店名,住所,电话号码。特别是现在兴起的网络宣传方式,这样即使回国的日本人,也能通过网络了解到自店情况。
4、 对职员进行教育与管理
面向店内的服务人员进行日本语会话练习。与雇员之间应明确雇用的期间,并且制定合同。多组织店内员工进修旅行。竞争上岗等活动,提高他们的工作热情,竞争意识。
5、 制定筹措资金表
每月,你们记收入和项目的支出的一览表。你们记12个月以后的收入和支出表。
以上就是小编对于开个日料店赚钱吗为大家做出的详细解答。相信通过小编的介绍,大家对于日料店赚钱还是不赚钱已经有了自己的看法。小编想说的是,日料本身就是非常火爆受欢迎的一种美食。本身就有很大的受众。而且就像小编上面所讲的那样,赚不赚钱,很大的原因还是要看自己的经营方式。与时俱进,科学经营,灵活改变方式,就会渐渐取得成功。
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