10元小火锅店怎么开
生活压力、工作节奏的加快,让快餐备受喜爱;中下收入人群居多,让物美价廉的饮食成为追捧。火锅一种时下兴盛的聚餐方式。在这三种因素的影响下,10元小火锅,以价低、量足、省时便捷、保持火锅原味为特点,在短时间内成为大家喜爱的一种饮食方式。那么10元小火锅店怎么开?一起来看看。
10元小火锅店怎么开
1.市场评估
开店之前要对当地的小火锅的市场进行评估,第一是大的环境方面,包括当地人流量、人群特点、当地饮食习惯等,第二是同行业竞争对手,了解当地已有类似店家的数量,店铺分布区域等,第三就是要做好相关资料的准备,如网上查找,咨询有经验的人等。
2.店面选址和装修
根据市场调研结果和当地的实际情况,选择好店铺位置,地址比较好选在人流量比较密集的地方。装修的话,可以找专门的设计公司,若是一般的小店则可以网上自己装修。
3.到相关部门办理相关的营业执照
为了长久的经营,必须到相关部门办理经营许可证和卫生许可证等证书,这样可以保证消费者食的放心。
4.供货和菜品准备
10元小火锅店走的是中低端路线,不是主打高端市场,类似于大排档。盈利点主要来自于菜品,所以供货商这款很重要,选择信得过得供货商,准备新鲜、健康的食材,保证口味。同时要多对接几家供货商,避免供货不足的情况
5.人员准备
10元小火锅不需要专业的大厨,也不需要很多服务员负责点菜、上菜,若店面不大,可以不外聘员工。这样可以大大节省人力成本
6.风险预估和准备
对经营过程中会遇到的困难和难点,提前做好准备工作。
10元小火锅店怎么开?相信通过上面小编的介绍大家心里应该都已经有自己的答案了。首先做好市场评估,再前期准备(资金、物品、人员等),其次做好宣传和经营。相信低门槛的10元小火锅会给你带来意想不到收获,有想法就赶紧行动起来吧。
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