开个汉堡店需要什么设备
西式快餐进入中国以后便受到了很多人的喜爱,尤其是现在,随着人们生活节奏的加快,快餐成为了很多人工作餐的首选。而汉堡作为快餐界扛把子,更是人们非常喜欢的一种食物,因此如果想要经营快餐店,开一家汉堡店无疑是一种非常不错的选择呢。然而开一家店究竟需要什么设备,才能做出美味的汉堡吸引更多的食客,很多投资者都不甚了解,下面就是小编为大家整理的开汉堡店所需要的设备清单。
开个汉堡店需要什么设备:
1、汉堡机:汉堡店必备的设备就是汉堡机。它的主要功能就是做汉堡包,还可以用来做鸡肉卷。这样的汉堡机有两种尺寸,它们的的价格在市面上一般是700-2000元不等您可以根据自己的情况选择购买。一般来说小编建议各位选择专业的商家购买。
2、炸炉:炸炉也是必备的设备之一,因为汉堡店中的油炸食品比较多,炸薯条,炸鸡柳,炸鸡块等欧会用到,因此也建议大家选用质量高的品牌购买。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油腻,一口都是油,炸了都是黑黑的,这种是因为炸炉的问题,口感不好,这样很难带动回头客。
3、腌制机:腌制机,主要是用来腌制各种肉制品的,是汉堡店中必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版,这几种都可以达到腌制的效果,也有不同的容量可供选择,用了腌制机就可以大大减少腌制的时间,更好地控制腌制的时间,使腌制食品味道更佳均匀,口感更佳。
4、滤油车:滤油车可以与炸炉配合使用。它需要和滤油纸、滤油粉在一起使用,只有这样才可以使油更清澈和耐用。
5、陈列保温柜:它可以用来摆放炸鸡、汉堡、薯条等美食。保温柜的最高温度可达到75℃(按照国际卫生组织要求,食品必须在63℃以上保存,才可以防止细菌的滋生),让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。保温柜有单层、双层、三层之分,其价格在1000-6000元之间。
此外裹粉台,烤箱,开水器,冰激凌机,可乐机,冰柜等也是你开店前必须要准备的设备,一般地,汉堡店设备全套需要5-6万元。
以上就是小编关于开个汉堡店需要什么设备的总结啦,看完这篇文章,相信大家对这个问题都已经清楚地知道需要准备哪些设备。当然开汉堡店,也并不是只需要备齐设备那么简单的事,大家除了需要基础设备外,还需准备好资金,做好市场调研,掌握一下经营小技巧,店面的选址也同样不能马虎对待,这样才能够获得丰厚的利润。如果你已经考虑好了,那就不要犹豫,尽快行动起来吧,早投入才能早获得回报。
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