餐饮店铺选址,6大常见地段
开餐厅是一个系统,重要的就是选址。做好选址,能够省一半的力气。那么怎么正确选址,确保餐饮店的正常运营呢?
一、店肆周围环境状况:选址地址1000米距离内有多少商场、写字楼、机关、旅游、校园、家居用品店、居民区?周围设施对店肆是否有利,邻近集合的单位性质、工作性质,有无同类店肆,若有,要查询其生意好坏。
二、交通条件:交通的便利性是选址考虑的重要要素。所选店址邻近有几路公交车通过,有多少公交车站台?交叉路口的街角,因为公路四通八达,能见度高,是开店的好方位。
三、店肆所在地人口分布状况:一般来讲,开店方位邻近人口越多,越密布越好。本区域人群消费才能、习气,方针顾客收入水准等。在有钱人集合的地段开设首饰店、时装店就是瞅准了方针顾客收入高这一特点,城市周边建造的各种商业别墅群或有档次的小区,都是有钱人集合的地方。越深入了解方针客户层,在店肆定位时便愈能投其需要与喜爱。
四、其他要素:这儿包含市政、绿化、城市的长远规划等。特别是城市的长远规划会对专卖店的运营带来重大的影响。有些地址从近期来看,或许是店址的选择,但或许跟着城市的改造和发展呈现了新的改动而不适合设店,相反,有些地址近期看或许并不理想,但从规划远景看又或许很有发展前途。市政建造的具体状况能够从市政规划部门进行咨询。
五、关于转让的店肆切勿轻率接手:有的人一看见某某店肆转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手,殊不知开店之后才发现方针商场太小,甚至造成“无人上门”的困境,但为时已晚。若你平常仔细调查,有时便会发现某店肆上常常都写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。相反的状况是:有的店肆几年来一直没有改动,这说明该店有生意可做,有钱可赚,其选择是正确的。
六、影响开店方位的要素许多,要素也千差万别:为什么有的偏远冷巷的店肆生意年年兴隆,而有的繁华地段的店肆运营困难,这正应了一句哲语:具体状况具体剖析。
生意的好坏不仅仅取决于店肆方位,还与店肆运营内容、运营方式、服务、形象均有密切关系。开店,绝非跟着感觉走就万事 OK,只要理性和感性合二为一,才能成功。
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