餐饮店常见的6大地段是什么
近年来,开设餐饮店是创业者的首选,因为俗语有说:民以食为天,每一个人都离不开饮食。随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,消费水平也有了相应的提高,餐饮店的选址也更有讲究了。开设餐饮店的地段是创业者首先要决定的,选址就是要选择一个合适的地段,要考虑该地段的交通、以及人流的合理性,如果在这一步骤出错了,创业者在成功创业的路上就会大打折扣了。那么开餐饮店常见的6大地段是什么呢?在决策上应该注意些什么呢?
餐饮店常见的6大地段是什么
1、人口流动点
车站无疑是中国人口流动量最大的地点,在车站附近,顾客群是来往的乘客,包括上班职工、学生等,适合开设快餐店,比如惠美饺子。
2、办公点
在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况。茶餐馆、咖啡厅等中高档兼备。
3、学校
在学校街道经营餐饮,考虑季节性的差异。平时学生聊天、消遣、同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。
4、商圈
商业闹市区等地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类中西餐馆等。
5、社区
在人口聚集的住宅区,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如烤鸭店、蛋糕店等。
6、市郊路段
在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐馆,提供有特色的餐饮,将是此地段的营业重点。如,各类农家院及主题休闲餐饮场所。
开餐馆,这14个要点一定要谨记
1、单纯只靠居民来实现高营业额是相当困难的;
2、大约有五六分钟的路程是消费者步行愿意到达的一个餐馆位置;
3、市场整体比较理想,也需要找一个更好的位置竞争顾客;
4、必须要考虑现有和未来餐馆的布局,评估商圈的整体销售潜力;
5、确定我们的顾客主要来自哪个年龄段的人群,男女顾客比例是多少;
6、对方圆三百米以内的人口统计,了解收入水平、人口数量和素质,设计一个比较好的店面形象。
7、了解商圈附近行人常穿行的捷径,习惯难以改变,门店位置不能偏离捷径附近;
8、单靠居民小区,餐馆的销售金额就很难提高,需要确定其他销售推动元素;
9、接近公交车和地铁,根据行人的数量和路线去规划门店的100米附近的位置是;
10、门店附近的流动人口素质也是取得销售额的重要元素;
11、75%的顾客是在用餐前30分钟就决定好是否在目标餐馆用餐,而25%的顾客是进入后的3-5分钟做好的决定;
12、25%的顾客在犹豫之际,会因为一个吸引人的店招决定是否进店用餐;
13、能见度和高可接近性的餐馆会成为最受欢迎的门店之一;
14、注意店门口种植的植物是否会遮挡店招。
以上就是小编为大家介绍的开餐饮店常见的6大地段是什么的地方,相信以上的分析对创业者都有一定的帮助。其实,小编认为,不光是餐饮店,即使是其他行业需要开店,如何正确选择开店的地段,都是创业者们的一门必修课,也是创业者们首要掌握的要领。没有了选址的讲究,就没有店铺的知名度,店铺没有了知名度,产品的销量就会不理想,这样的创业结果就是失败的,对于创业者来说也是非常不想得到的结果。所以,创业者们就应该在这一点上充分地钻研。
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