怎麼自己炸七彩蝦片

將七彩蝦片熱油下鍋，炸至蝦片膨大即可。炸七彩蝦片的油溫要高，以免影響蝦片的膨脹度。炸七彩蝦片的油量要多，這樣才能使蝦片受熱均勻。炸好的七彩蝦片可以直接吃，也可以配著辣椒粉、花椒粉、椒鹽粉或是番茄沙司等調味料一起吃。七彩蝦片儘量隨吃隨炸，不要放置過久，以免蝦片受潮。