怎麼炸七彩蝦片不油

在合適的油溫下炸。炸蝦片時的油溫如果過低就會導致蝦片吸收多的油，吃起來就會很油膩，所以炸之前要確定油足夠熱。用微波爐炸蝦片時，可以直接把蝦片不重疊的平鋪在盤子裡，中火微波一分鐘後取出，不需要用油就可以製作酥脆可口的蝦片。