削皮的蘋果怎樣才不會氧化

使用檸檬汁、清水、糖水。蘋果削皮後，可以在表面滴入幾滴檸檬汁，這樣可以避免蘋果和空氣接觸產生氧化反應；蘋果削皮後可以直接浸泡在清水中，這樣可以避免蘋果氧化變色；削皮後的蘋果可以浸泡在糖水中，這樣既可以避免蘋果氧化，也能使蘋果的口感變得更好。