泡菜要多久

10-12天。製作泡菜需要食材包菜，生薑，幹辣椒，花椒，涼開水和食鹽。製作泡菜前記得清洗雙手，製作的環境要在衛生，陰涼的地方，避免有陽光直射和潮溼的地方。泡菜發酵過程中不要開啟容器，否則泡菜與空氣接觸頻繁接觸，容易受到空氣中微生物的汙染。