為什麼白露吃鴨子

為了提高身體素質。白露時節一般在九月初，此時的氣溫已經漸漸轉涼，人們會通過食用一些食材來提高身體素質。鴨肉可以選用老鴨或是薑母鴨等等，搭配山藥、芡實、紅棗、枸杞、人蔘等食材一起熬製成高湯後飲用，也可以將鴨肉製做成紅燒鴨、鹽水鴨食用等等。