為什麼沒有冰鎮白酒

低溫環境酒精和水分會出現分離。因為白酒的組成比較特殊，主要是酒精和水構成的，而兩者的冰點又是不同的，所以冰鎮白酒容易導致白酒中的水和酒精出現分離的情況，這樣會極大影響白酒的飲用口感。若只是比較不太低的溫度也是可以嘗試下的，但太低溫度的話，還是不建議嘗試的。