為什麼阿克蘇蘋果沒有冰糖心
專業問答1.15W
1、因為冰糖心只是蘋果的一個品種,其實紅富士蘋果也是冰糖心的一種,只不過阿克蘇的冰糖心是阿克蘇的一個地區的品種。
2、蘋果裡面的冰糖心會化掉,冰糖心蘋果是因為在阿克蘇晝夜溫差大,而且有冰川的水灌溉下,蘋果在生長的條件下,裡面的果糖向內聚集,然後迅速結晶後的產物,在運輸的過程中,因為溫度的差異,裡面的糖心也會化掉,但是不影響口感。
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