椰子雞的蘸料用醬油還是生抽

生抽。椰子雞屬於海南菜，成菜後口味鹹香，湯汁爽口，是由椰子、雞肉、紅棗、生薑、生抽等食材製作而成。製作椰子雞使用的椰子，需要使用青椰子，做出來的椰子雞口感會更好，奶香味十足。製作椰子雞使用的雞肉，需要選用新鮮的雞肉。製作椰子雞蘸料時，可以酌情新增辣椒等食材。