鴨腸一般涮火鍋幾秒

10-15秒鐘。火鍋涮鴨腸是講究七上八下方式的，是用筷子夾住一根鴨腸，在火鍋中涮7-8次即可，一般用時10-15秒鐘。鴨腸不宜涮太長的時間，容易老化，影響它清脆的口感。發現鴨腸開始變黏、變色、有異味，說明已經不新鮮了，不可繼續食用。