大刀腰片涮幾秒？

在現如今，火鍋是非常受大家歡迎的，特別是重慶地區，成都地區的火鍋更是一絕。火鍋裡面就少不了配菜，很多人在涮的時候，不知道大刀腰片涮幾秒？如果大家不太清楚的話，請繼續看下去。

一、大刀腰片涮幾秒

15~20秒

大刀腰片作為火鍋中非常受大家喜愛的一種配菜。很多人不知道他到底應該涮幾秒左右。一般情況下，大刀腰片涮15~20秒左右即可出鍋，如果時間太長的話，就會導致腰片撈出來的時候，肉質有些老，口感不是那麼好，但是如果時間過短，涮一下就撈出鍋的話，又會使得腰片的肉有點生，吃下去可能會拉肚子，或者導致其他的腸胃疾病，所以大家在涮腰片的時候一定要注意，15~20秒左右即可。

二、火鍋中還有哪些配菜比較好吃

1.毛肚。相信大家對於毛肚都並不陌生，它可以做成很多種美食，同樣的，它也可以在火鍋中作為一個配菜去吃。毛肚是牛的胃，在火鍋燒開之後，很多人第一個燙的一般情況下就是毛肚，它最好不要燙的太老，因為毛肚一般情況下比較腥，如果燙太老的話，它的腥味會很重。

2.麻辣牛肉。因為火鍋是川渝地區的美食，川渝地區的菜特色就是辣，那麼相應的，在火鍋中麻辣牛肉也是非常受大家喜愛的。麻辣牛肉是精選的腱子肉，口感非常的鮮嫩，肉質十分鮮美。

3.酥肉。酥肉不僅可以直接做成其他美食吃，也可以在火鍋中燙著吃。做酥肉的技巧是非常繁瑣的，但是它吃起來卻很好吃。在火鍋中可以很好的吸收辣湯，特別香。

火鍋是公認的非常好吃的，不僅在全國各地都非常受歡迎，而且也吸引了很多外國友人。火鍋的魅力是非常大的，但是很多人在燙菜的時候不太清楚，比如說大刀腰片涮幾秒，上文中我們介紹了它一般情況下涮15~20秒左右。