白玉米是什麼品種

白玉米是一種味道甜、口感糯的玉米品種。白玉米的玉米粒呈米白色，因此而得名，它澱粉含量高，口感香甜軟糯，是一種粗糧，可與排骨等食材一起煮湯，也可製作法式玉米濃湯。白玉米主要產地為東北，華北，西南等地區。