臘鴨太鹹了怎麼去鹹

1、浸泡。臘鴨的味道過鹹，可以在烹飪之前提前放在清水中浸泡一夜，這樣就可以去除臘鴨的鹹味。

2、水煮。臘鴨的味道過鹹，可以在烹飪之前放在清水中煮一會，這樣也可以將多餘的鹽分煮出來。

3、同其他食材一起炒制。臘鴨的味道比較鹹，可以切成小塊，同白菜等蔬菜一同炒制，這樣可以綜合鹹味。