清燉羊排什麼時候放蘿蔔

羊排軟爛後。羊排燉蘿蔔製作時需要先煮羊排後放蘿蔔。羊排煮出血沫後，將羊排撈出清洗乾淨，重新起鍋大火燉煮，開後轉小火，待羊肉湯變成白色時加入切好的白蘿蔔，煮十分鐘即可。煮羊排也可以使用高壓鍋，省時省力。其中要注意，使用高壓鍋完後要等氣排完了才能打開鍋蓋，不可強行開啟。