鮮奶可以加熱喝嗎
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可以。加熱過後的鮮奶和冷鮮奶並無區別,這兩者的營養價值一樣,差別在於兩者的口感。加熱後的鮮奶口感綿滑,奶香味濃郁,而且可以殺菌消毒,尤其是在冬季的時候,喝一杯加熱的牛奶比沒有加熱的牛奶更好,加熱的牛奶可以暖胃。鮮奶加熱的方式可以用微波爐或者使用水隔離加熱,微波爐加熱可以使鮮奶受熱均勻,不會破壞鮮奶中的營養物質,也不會出現鮮奶表層凝結的現象,水隔離加熱也是一樣的效果,水的溫度能慢慢加熱鮮奶,釋放出鮮奶的奶香味。
標籤:鮮奶
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