螃蟹內面怎麼洗

用小刷子輕輕刷洗和用料酒進行浸泡，這樣可以去除螃蟹內面的泥沙，還可以去除腥味。螃蟹可以和生薑，生抽一起煮，這樣螃蟹口感會更加的美味。煮螃蟹時中途需要開啟一次鍋蓋，避免水煮幹，造成螃蟹煮糊，影響口感。螃蟹還可以爆炒、紅燒著吃。