蜆子肉蒸多久能熟

十五分鐘左右。蜆子也叫柳青蛤，外表及肉質都是黃色，外殼是斧頭型。而蜆子肉蒸十五分鐘左右就可以熟了，蒸時可加入少許料酒及生薑，去出去腥味。而蒸好的蜆子肉，可加入香菜、洋蔥、鹽、生抽等涼拌。蜆子肉質鮮美，除了蒸，還可以洗淨後爆炒、紅燒或者煮湯。