肉包子開鍋蒸多久能熟

15至20分鐘。首先往面盆裡放入麵粉，食鹽，酵母粉。在發麵時都需要加酵母進去。發麵後揉成麵糰即可。然後在麵糰上刷上植物油鎖住水分。等待一會後將麵糰連續揉搓幾遍，排出裡面的氣體，蓋上保鮮膜，進行第二次醒發，醒發後將麵糰弄成面胚，將肉餡加進去後蒸上15至20分鐘即可。注意在蒸包子時不要等水開後再放入包子，而是要讓包子逐步加熱，有利於面發的更好，而且還要注意酵母要用溫水泡開。