螃蟹可以水煮嗎

可以。但是更建議清蒸。水煮的螃蟹會因為接觸的水分過多，導致螃蟹本身的鮮味被鍋中的水稀釋，吃起來味道沒有清蒸的鮮美，且蟹肉會因為吸收太多的水分而讓螃蟹的蟹肉肉質變得鬆散。因此，想要品嚐到螃蟹的鮮美，還是建議最好將其清蒸。